Pour ce premier article, je vais vous présenter une recette pour le gouter, le dessert ou à tout autre moment pour les grands gourmands.
J'ai reçu ce jour ma nouvelle empreinte Guy Demarle : l'empreinte 4/4 alors hop sans plus attendre un test...
L'idée de départ m'est venue de ce blog avec son cake au citron ...et puis j'ai laissé mon envie dériver pourquoi s’arrêter à un parfum quand cette super empreinte me permet 4 parfums d'un coup?
alors plus qu'à se décider sur le reste des parfums le citron étant d'office sur ma liste ....
Pour les trois autres ce fut chocolat ( incontournable ^^) café et pistache....
Pour les ingrédients je me fourni chez Gourmandises (notamment ici pour la pistache et l'extrait de café) vous pourrez si vous le souhaiter obtenir 3 € de bon de réduction sur votre première commande en tapant mon code conseillère (lorsque vous créez votre compte) HEB17250
pour cette recette il vous faudra:
250gr de mascarpone
200 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
200gr de sucre
125 gr de beurre
3 jaunes d’œufs et un œuf entier
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
1 cuillère à soupe d'extrait naturel de café
le zeste d'un citron et un demi jus
50 gr de chocolat
- Faire fondre le beurre et le clarifier ( retirer la mousse sur le dessus).
- Battre les jaunes d’œufs et le sucre ensemble.
- Incorporer ensuite la farine, et la levure, le beurre, le mascarpone et l’œuf entier.
- Diviser votre pâte ainsi obtenue en 4 et ajouter votre parfum bien mélanger avant de garnir votre empreinte 4/4 ( ou autre moule)
- Préchauffez votre four à 180°C et laisser cuire 35 min ( le temps de cuisson est calculé en rapport avec le moule et mon four des adaptations personnelles devront sûrement être faites chez vous... pour indice les moules flexipan permettent de réduire les temps de cuissons.)Laisser refroidir avant de démouler
(j'ai volontairement fais des cakes plus gros en citron et chocolat par rapport au gout de mes enfants)
bon appétit
Miam ;-)
RépondreSupprimermerci ^^
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